Таратор

Това е един лесен и здравословен начин да не се лишавате от така вкусния български таратор. Да си призная, аз имах доста дълго време проблеми с постигането на вкус, доближаващ се до т.нар. „истинско“ краве кисело мляко. Но след много опити най-после поне за мен – резултатът е на лице. Направих тази рецепта два пъти, преди да я публикувам – исках да се уверя, че първоначалното ми впечатление наистина ще се потвърди. Но стига празни приказки, да пристъпваме към…готвене 😉

Продукти:

1 доза кисело мляко от кашу

1 краставица

1 лимон

1 скилидка чесън

зехтин

вода

сол и копър на вкус

Приготовление:

В приготовлението няма нищо по-различно от стандартното приготвяне на таратор. Аз лично първо нарязвам краставицата на малки кубчета, към нея добавям зехтина, солта и копъра и разбърквам добре. Към тази смес добавям киселото мляко и отново разбърквам и едва накрая добавям водата.

Добър апетит!