Крем Тирамису

Продукти за 4 порции:

3 чаши кашу, накиснато предварително за няколко часа във вода

1 чаша бадемово мляко

1/2 чаша агаве сироп

2-3 истински ванилии

1/4 силно еспресо кафе /аз не пия кафе, за това го заместих със заместител на кафе от рода на цикорията/

16-20 обезкостени фурми

4 с.л. сурово какао на прах или брашно от рожкови, за тези, които избягват употребата на какао

2 банана

Приготовление:

Кашуто, агаве нектара, ванилията и бадемовото мляко се изсипват в блендера и се бъркат до получаването на еднородна, гладка, кремообразна смес.

От получения крем в купа се заделя половината на страна, а към останалата в блендера половина се добавят кафето, фурмите и какаото и отново се бърка до получаване на гладък, еднороден крем.

Когато двата крема са готови, пристъпваме към оформлението.

На дъното на красива стъклена чаша изсипваме малка част от кремът с кафето. Отгоре изсипваме от ваниловия крем, а върху него нареждаме нарязан на тънки кръгчета банан. Процедурата се повтаря още веднъж, като в този случай обаче нареждаме върху бананите кафяв крем, следва още един ред банани и за завършек ред ванилов крем.

За украса може да се поръси с малко какао, с какаови стърготинки или да се аранжира с плодове.

Добър апетит!