Creme Tiramisu

Zutaten für 4 Portionen:

3 Becher Cashews (in Wasser für ein paar Stunden)

1 Becher Mandelmilch

1/2 Becher Agavesirup

2-3 Vanilleschoten

1/4 Becher starker Kaffee (ich trinke keinen Kaffee und deshalb benutze ich Ersatzkaffee wie Zichorie)

16-20 Datteln ohne Steine

4 EL rohes Kakao- oder Carobpulver

2 Bananen

Zubereitung:

Cashew, Agave, Vanille und Mandelmilch in den Blender geben und zu einer Creme verarbeiten.

Anschließend wird die Hälfte der Creme in eine Schüssel gemacht. Zur anderen Hälfte im Blender geben wir den Kaffee, die Datteln und das Kakao- oder Carobpulver hinzu. Wieder mixen bis es gut gemischt ist.

Nun füllen wir einen Teil der dunkleren Creme in die Dessertschüsseln. Auf diese kommt ein Teil der hellen Creme und auf diese kommen kleine Bananenscheiben. Jetzt kommt wieder eine Schicht der dunkleren Creme, darauf wieder Bananenscheiben und ganz oben die helle Creme. Abschließend streuen wir durch ein Sieb Kakaopulver auf die helle Creme.

Guten Appetit!