Apfel Granatapfel Dessert

Zutaten:

4 Äpfel
2 Grantapfel
1 EL Kakaonibs  (für Deko)

Sauce:

200 g Cashew (1 bis 2 Stunden in Wasser eingeweicht)
1/2 Stange Vanille
4 TL Agavendicksaft
Wasser nach Bedarf

Zubereitung:

Die Äpfel mit einem Gemüsehobel wie z. B. der Börner Reibe in einer Schale zu Stifte hobeln. Die kleinen roten Kerne des Granatapfels dazugeben. Für die Sauce pürieren Sie alle Zutaten im ihren Blender zu einer süßen duftigen Creme. Geben Sie die Apfelstifte und die Granatapfelkerne in die Sauce und vermengen Sie beides gut. Verwenden Sie nun einen Servierring, um ein optisch hübsches Dessert in Ringform zuzubereiten. Zum Schluss streuen Sie ein paar Kakaonibs über Ihr fertiges Dessert.

Die Ideee habe ich von Keimling.de.

Guten Appetit!