Супа с мисо

Продукти:

500 гр. гъби (печурки, бели или кафяви или шийтаке)

Сокът от един лимон

6 чаши хладка вода

3 с.л. мисо

1/2 чаша пресен лук

Приготвяне:

1. Гъбите и сокът от лимон се смесват и се оставят да престоят за 1-2 часа. Периодически се разбъркват.

2. Водата и мисото се смесват и бъркат, докато мисото се разтвори добре във водата.

3. Прибавяме гъбките и лука.

Добър апетит!