Ролца от тиквички със сирене от кашу

Продукти:

За ролцата:

1 голяма тиквичка

За сиренето:

остатъка от тиквичката

1 чаша кашу, предварително накиснато за 2-3 часа във вода

1 малка скилидка чесън

1 малък морков

1 лимон

1-2 щипка куркума

1-2 щипка джинджифил

хималайска сол на вкус

Приготвяне:

1. С помощта на ренде за зеленчуци нарежи тиквичката на тънки ивички. Остатъците не ги изхвърляй. Те ще ти трябват за сиренето.

2. Постави всички продукти за сиренето в блендер и блендирай, докато получиш гъста, еднородна смес.

3. Увий по една чаена лъжичка от сиренето в една ивичка от тиквичка.

4. Фиксирай с малко сирене на ръба, с клечка за зъби или някакви пластмасови клечки, ако приготвяш празнично меню.

Приятен апетит!