Една съвсем лесна салата

Тази салата се роди съвсем спонтанно. Чудейки се какво да приготвя за вечеря, отворих хладилника и от там ми се усмихваха само няколко продукта. Защо пък не! От нищо нещо и това е вариант

И така се роди днешната салата, която определено не отстъпва по нищо на онези, за които ще купите специално продуктите.

И така, запретвайте ръкави и да започваме.

Продукти:

250 гр гъби

1 жълта чушка

1-2 домата

1/2 краставичка

1 марулка или каквато друга зелена салатка ви се намира под ръка

1-2 стръка пресен лук

сол на вкус

Марината:

1 сл зехтин, студено пресован

1 сл соев (или тамари) сос

1/2 лимон

Приготвяне:

Най-напред ще приготвим гъбките, защото те трябва да постоят 1-2 часа в маринатата. За целта нарязвате гъбките на тънки лентички, в купа смесвате всички съставки за маринатата и разбърквате добре, за да стане хомогенна сместа. Когато маринатата е готова я прибавяме към гъбките и ги разбъркваме добре, като внимаваме всички гъбки да се докоснат до маринатата. Когато сме готови с бъркането оставяме гъбките в хладилника за 1-2 часа. Може да покриете купата с фолио. Аз лично не го направих, а разбърквах гъбките още 2-3 пъти през времето за поемане на маринатата.

Когато гъбките са готово, салатата се прави съвсем лесно. Всички продукти, без гъбките, се измиват, подсушават и нарязват в купа в желана от вас форма. Аз лично салатата не я реа, а я късам, ако сорта ми позволява това, защото има и такива, които са по-жилави и накъсването е трудоемко и отнема много време. Към салатата прибавяте и гъбките. Размесвате, опитвате и при необходимост може да добавите още малко зехтин, сол и лимон и не забравяйте, че тамарито (соевия сос) са доста солени.

Добър апетит!